As intolerâncias alimentares mais comuns são:
1. Intolerância ao glúten (doença celíaca)
A doença celíaca afeta crianças e adultos e é causada por uma intolerância ao glúten. É uma doença autoimune em que intervêm fatores genéticos e fatores ambientais.
O consumo de alimentos com glúten provoca sintomas gastrointestinais como diarreia, dor abdominal, distensão abdominal, intolerância à lactose, anorexia e perda de peso.
2. Intolerância à lactose
É uma situação comum em adultos. É devido a uma diminuição ou ausência de lactase, necessária para metabolizar o açúcar do leite e de outros produtos lácteos.
O consumo de alimentos que contêm lactose causa sintomas gastrointestinais, como diarreia, náuseas e flatulência.
3. Intolerância à frutose
É uma situação que ocorre principalmente em crianças, no entanto, há casos diagnosticados apenas em adultos.
Comer alimentos que contenham frutose ou sacarose, como a maioria das frutas e vegetais, provoca dor abdominal, vómitos e hipoglicemia. O consumo contínuo destes alimentos pode causar danos irreversíveis ao fígado e aos rins.